Обязанности:
Повар школы должен осуществлять:
- маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;
- выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и директором общеобразовательного учреждения с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.
- Повар школы должен ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме
Требования:
Среднее профессиональное образование
Похожие вакансии