Обязанности:
Испытания сырья, материалов, вспомогательных средств, полуфабрикатов и готовой продукции для определения соответствия действующим техническим условиям, стандартам и спецификациям. Контроль действующих технологических процессов. Контроль температурных режимов при приемке, производстве и хранении. Контроль маркировки сырья, материалов, вспомогательных средств и полуфабрикатов. Контроль товарного оформления готовой продукции. Контроль качества и периодичности мойки производства, оборудования и инвентаря. Контроль соблюдения на производстве санитарных правил и норм. Регистрация результатов контроля в отчетной документации (журналах). Обеспечение выполнения заданий по повышению качества выпускаемой продукции. Участие в отработке технологических процессов и исследовании их в период освоения. Участие во внедрении инструкций, стандартов, технических условий.
Требования:
Образование среднее специальное/высшее. Знание базовых норм пищевой безопасности. Понимание видов производственного брака, методы его предупреждения и устранения. Знание основных правил проведения испытаний и приемки продукции.Похожие вакансии
От 32 000 до 35 000 руб.
Ульяновск
Индивидуальный предприниматель СУРКОВА ЛЮДМИЛА ФЕДОРОВНА
От 40 000 до 45 000 руб.
Ульяновск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УЛЬЯНОВСКХЛЕБПРОМ"
От 40 000 до 50 000 руб.
Ульяновск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "УЛЬЯНОВСКОЕ КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО ПРИБОРОСТРОЕНИЯ"