В новом ресторане (г.Сызрань) открывается вакансия УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ! Рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт работы в ресторанной сфере! Иногородним компенсируем затраты на проживание! Вас ждет работа в лучшем ресторане города, возможность принять участие в запуске и работе уникальных проектов! Обязанности: Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевые залы, доставка и др.); Взаимодействие с поставщиками Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости; Организация и контроль работы персонала, а также подбор, обучение и управление персоналом (создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения задач) Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана Контроль складской деятельности (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.) Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли. Требования: Опыт работы в сфере обслуживания на руководящей должности от 3 лет. Высшее образование либо профильное средне-специальное; Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане; Знание документооборота ресторана; Навык взаимодействия с гос. структурами; Знание основных экономических показателей ресторана; Знание закупочной деятельности ресторана; Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения, чувства насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе; Свободное владение пакетом программ Microsoft Office Условия: Официальное оформление, все соц.гарантии; Достойная заработная плата, для иногородних компенсация проживания Корпоративное питание; График работы 5/2; Возможность любого внешнего обучения/повышения квалификации за счет компании; Сильная команда, которые всегда поможет Откликайтесь на нашу вакансию прямо сейчас, наш менеджер свяжется с вами! Резюме можно отправить на указанную электронную почту или в WhatsApp.
Похожие вакансии