Обязанности:
Сеть грузинских ресторанов "Антресоль" приглашает в Команду сотрудника на вакансию "Шеф-повар" Что предлагаем мы: Официальное оформление и полный соцпакет Удобный график работы 5/2 Оклад + премии + % от товарооборота кухни (бонусы за стаж, друзей и др.) Служебное питание, стильную и удобную униформу, трансфер до дома в ночные смены / компенсация ГСМ Регулярное обучение и повышение квалификации Скидки на все заведения сети "Другие рестораны" (Антресоль, Gonzo, Вольсов) Дружный коллектив, заботливое руководство Что необходимо от Вас: Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни Контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана Организация процессов кухни (работа с с/с, с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества) Проведение мастер классов для гостей ресторана Участие в разработке сезонного меню и ланча Анализ и внесение корректировок ревизий Контроль количества продуктов, закупка сырья и продуктов. Составление графика команды, развитие персонала. Что мы ждем от Вас: Опыт работы на кухне от 3х лет Умение работать с персоналом и составлять графики Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд. Не упусти свой шанс стать частью "Других Ресторанов"! Откликайся на вакансии, звони или пиши по указанному номеру.Похожие вакансии