Обязанности: Планирование и организация работы фабрики кухни; Проработка, оптимизация и обновление действующего меню совместно с технологами; Работа с сырьем и товародвижением; Контроль качества продукции и безопасности на производстве; Работа с персоналом – обучение, адаптация, мотивация, контроль; Работа с бюджетированием, расходниками; Контроль работы оборудования на кухне. Требования: Опыт работы на фабрике кухне от 2-х лет в должности су-шеф, шеф-повар, заведующим производством; Знание StoreHouse/Iiko; Сильные лидерские качества, математический склад ума, коммуникабельность; Навыки формирования команды; Готовность к долгосрочному переезду в город Пенза. Условия: Трудоустройство по договору, контракт на 12 календарных месяцев; Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом: от 150.000 тыс.рублей; 5/2 с 9:00 до 18:00; Работа в команде с вовлеченными руководителями, ориентированными на результат; Релокация в город Пенза - компания предоставляет, при необходимости, служебную квартиру на весь срок работы.
Похожие вакансии