Обязанности: управление персоналом : нанимать, обучать, формировать графики работы, распределять обязанности. контроль за работой кафе : анализ продаж и обслуживания; контроль производства и качества продукции, закупа продуктов; управление запасами. управление бюджетом кафе: планировать бюджет, вести финансовую отчетность, контролировать списания и расходы. соблюдение стандартов безопасности, санитарных норм и внутренних стандартов компании. разрабатывать маркетинговую политику совместно с отделом маркетинга ( акции, сезонные предложения и т.д.) контролировать разработку и отработку нового ассортимента продукции. участвовать в еженедельных встречах с владельцем компании и предоставлять отчёты. Требования: опыт управленческой должности в сфере общественного питания (столовая, кафе, ресторан) от 3 лет. знание стандартов обслуживания (сервис). понимание производства продукции (сан. нормы, стандарты качества блюд и т.д.). опыт работы с поставщиками. опыт формирования командной работы и распределении задач, эффективно планировать и координировать рабочие процессы. опытный пользователь ПК, GoogleDocs. Условия: официальное трудоустройство. 5\2 оклад+%+ KPI бонусы от компании: скидка на продукцию компании, материальная помощь, годовая премия за стаж, подарки детям и сотрудникам, корпоративное обучение и мероприятия.
Похожие вакансии
Управляющий рестораном/Руководитель кафе/Администратор
От 54 500 до 100 000 руб.
Ульяновск
Маданов Александр Владимирович