Обязанности:
Руководство кухней ресторана, нацеленность на приготовление национальных высококачественных блюд. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Контроль качества продуктов, приправ национальной кухни и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений приемам приготовления блюд.
Требования:
Временный характер работы. Желательно знание иностранных языков (английский, китайский). Знание китайской кухни, опыт работы в крупных китайских ресторанах от 3 до 5 лет, предоставление жилья.Похожие вакансии