приготовление качественных блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки на основе рецептур и в соответствии с установленной рецептурой;
порционирование и оформление готовых блюд и изделий;
отпуск готовых блюд на раздаче.
Требования:
среднее специальное образование;
опыт работы поваром;
умение работать со сборниками рецептур, ТК и ТТК;
умение разрабатывать новые блюда, составлять план-меню;
знание основных критерий безопасности кулинарной продукции;
знание устройства и правил эксплуатации технологического оборудования;
Вы успешно подписались на рассылку вакансий по запросу:
Повар горячего цеха.
Ваш отклик будет отправлен работодателю после подтверждения электронной почты.
Ссылка подтверждения отправлена на Ваш e-mail.
Вы успешно загрузили файл с резюме или ссылку на него. После обработки Вы получите письмо на указанный
email с данными от личного кабинета или о статусе создания резюме.