Обязанности:
прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий; - проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и т.д.
Требования:
Повар должен знать: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; - назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними; - технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания; - требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий и т.д.Похожие вакансии
Комплектовщик (для участников СВО)
От 80 000 до 80 000 руб.
Уфа
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БАШНЕФТЕГЕОФИЗИКА"
Инженер-технолог (для участников СВО)
От 60 000 до 60 000 руб.
Уфа
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ФИРМА "ГЕОФИЗИКА"
Водитель 4 разряда (для участников СВО)
От 62 000 до 62 000 руб.
Уфа
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЕРВИС-МАСТЕР"
Кабельщик-спайщик 4 разряда (для участников СВО)
От 38 721 до 38 721 руб.
Уфа
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БАШНЕФТЕГЕОФИЗИКА"
Машинист (оператор) крана-манипулятора (для участников СВО)
От 115 000 до 115 000 руб.
Уфа
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БАШНЕФТЕГЕОФИЗИКА"