Обязанности:
Разработка меню десертов; Составление ТТК; Проведение инвентаризаций на кухне - товарно материальная ответственность; График работы сотрудников кухни, поиск и подбор сотрудников кухни; Приём заявок, создание накладных и постановка плана выпуска производству; Контроль исполнения плана выпуска и качества продукции.
Требования:
Желательный опыт работы: зав. производства, старший пекарь или кондитер;Опыт работы пекарем или кондитером на производстве от 2-х лет.Похожие вакансии