Обязанности:
Компания Kumpan - экосистема, 9 ресторанов, кондитерская, кофейный обжарочный цех, кофейный сад в Коста-Рика, учебный центр и 20 летняя история. Открыта вакансия - Менеджер зала ресторана, с опытом. Ваши будущие задачи: Организация и контроль работы ресторана на смене. Контроль расходов и обеспечение экономической эффективности, направленной на увеличение прибыли и производительности ресторана. Управление командой ресторана: обучение и введение в должность нового персонала, организация эффективного взаимодействия и повышение продуктивности работы команды, контроль качества оказываемого сервиса в соответствии со стандартами. Организация и контроль закупок продуктов, напитков и аксессуаров, а также поддержание оптимального ассортимента. Взаимодействие с поставщиками, контроль качества услуг и сроков доставки. Участие в ревизии и инвентаризации. Участие в разработке и реализации мероприятий по продвижению ресторана и привлечению новых клиентов. Взаимодействие с гостями ресторана, поддержание гостеприимной атмосферы, высоких стандартов качества обслуживания. Персональный подход к каждом гостю, учет его индивидуальных предпочтений. Контроль за техническим состоянием оборудования, мебели, ресторана. Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических норм, контроль за соблюдением правил ОТ, ТБ и ПБ на рабочем месте. Взаимодействие с контролирующими гос. органами. Оперативное разрешение любых ситуаций, возникающих в ресторане. Поддерживать позитивную атмосферу в зале с гостями и внутри коллектива; Поддерживать уют и порядок в зале ресторана; Соблюдение стандартов компании; Быть приветливым, дружелюбным и энергичным, гостеприимным; Иметь желание учиться и расти в ресторанной сфере. Мы предлагаем: Место работы в историческом центре города; Удобная транспортная развязка Обязательное трудоустройство, отпуск, больничный по ТК; График смены: 2/2, с 7:30 до 23:00 или с с 08:00 до 23:00. Оплата 2 раза в месяц (аванс/расчет); Оплата 220 руб/час и выше + премия + чаевые; Бесплатное питание; Вечерний трансфер до дома; Карьерный рост; Корпоративные бонусы, мероприятия и обучения; Периодичная медкомиссия. Мы ожидаем от Вас: Релевантный опыт от 1-3 лет. Умеете создавать уровень отличного сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой, Умеете работать в условиях мультизадачности и принимать эффективные решения в стрессовых ситуациях Уверенный пользователь ПК и знание IICO,1С; Знаете документооборот ресторана, умеете работать с большим объемом информации; Вы активны, инициативны, ответственны. У Вас грамотная устная и письменная речь; Вы продвинутый пользователь ПК. Оставьте пожалуйста Ваш отклик, и наш HR свяжется с Вами!Похожие вакансии