Обязанности: Принимать непосредственное участие в разработке меню и сезонных блюд Разработка технологических и калькуляционных карт Контроль входящего сырья Программа обучения и аттестация сотрудников Ревизия работы торговых точек на предмет соответствия технологии приготовления блюд Оптимизация технологических процессов на предприятии Поддержка себестоимости на уровне допустимых показателей Соблюдение стандартов СанПИН ХАССП Понимание трендов на рынке HORCa Грамотное ведение документооборота Формирование и проверка чек-листов Требования: Опыт работы не менее 1,5 лет Опыт работы на сетевых предприятиях Знание особенностей и трендов стритфуда Ответственность/нацеленность на результат Умение вкусно готовить и уметь формировать блюда Наличие портфолио/рекомендаций Условия: Своевременная заработная плата от 80000 рублей График работы 5/2 Оформления по ТК РФ Полный соц. пакет Разъездной характер работы (кафе по Республике Башкортостан, Самарская область, Оренбургская область) Полный рабочий день 09:00-18:00 Место работы: Ул. Проспект Октября, д.7/1
Похожие вакансии