Обязанности: - обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни; - обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца; - обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин; - составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары; - контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм закладок сырья, проведение бракеража готовой продукции; - ведение необходимой документации (составление табелей и пр.) Требования: знание требований СанПин, знание технологического процесса, среднее профессиональное (повар) или высшее образование Условия: официальное трудоустройство по ТК РФ корпоративное питание компенсация медицинского осмотра
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 45 000 до 48 000 руб.
Уфа
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР "ИМЕНЛЕК"