В Ай вок ю требуется су-шеф. Обязанности: Обучение и контроль работы сотрудников кухни; Участие в проработках новых позиций в меню, доработках существующих блюд; Контроль приготовления и отдачи блюд; Контроль поступления, реализации и остатков продукции; Проведение инвентаризации, ревизий, генеральных уборок; Непосредственное участие в работе кухни; Соблюдение и поддержание санитарных норм на филиалах, постоянные проверки; Участие в составлении и контроле выполнения графиков работы, чек-листов, инструкций; Требования: Большой опыт в общепите; Опыт руководящей работы обязателен; Условия: Ставка 350-450 в зависимости от выполнения поставленных задач и прохождения проверок (санаудиты в т.ч.); Питание, развоз, прочие плюшки; Карьерный и профессиональный рост.
Похожие вакансии