Обязанности:
Бистро Август приглашает в команду сильного и амбициозного су-шефа, который ценит высокий стандарт кухни, умеет работать с качественным продуктом и поддерживать стабильный уровень сервиса. Мы ищем профессионала, который понимает, что кухня — это не просто приготовление блюд, а система, дисциплина и внимание к деталям. Мы предлагаем Заработная плата — 110 000 ₽ График работы 5/2 Рабочее время: Пн–Чт: 08:00 – 22:00 Пт–Сб: 08:00 – 23:00 Выходные: вторник и среда Питание за счет заведения Развоз сотрудников после смены Работа в профессиональной команде и стабильном ресторане Ваши задачи Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами Контроль качества, вкуса и внешнего вида блюд Контроль подачи блюд и соответствия стандартам ресторана Соблюдение технологий приготовления и стандартов кухни Контроль чистоты и порядка на кухне Контроль сроков хранения и качества продуктов Организация заготовок согласно внутреннему регламенту кухни Соблюдение норм СанПиН Ведение журналов бракеража и температурных режимов Мы ожидаем Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара Профессиональный подход к работе на кухне Внимание к деталям и стабильное качество блюд Чистоплотность и аккуратность Умение работать в команде и поддерживать порядок на кухне Опрятный внешний вид и соблюдение стандартов формы Мы ценим дисциплину, профессионализм и любовь к кухне.Если вы хотите работать в команде, где важны качество, порядок и уважение к продукту — будем рады познакомиться.Похожие вакансии