Деловой партнер ведущей дорожно-строительной компании ООО "ДОРТРАНССТРОЙ" приглашает на работу Экономиста по ценообразованию Обязанности Мониторинг рынка и конкурентов: Отслеживание изменений цен в заведениях-конкурентах, анализ их акций и специальных предложений. Изучение потребительского спроса и сезонных колебаний в сегменте общепита. Разработка и обновление ценовой политики: Создание и внедрение стратегий ценообразования для разных форматов (ресторан, доставка, кейтеринг). Адаптация цен под различные аудитории (завтраки, бизнес-ланчи, банкетное меню). Расчет себестоимости и финальных цен: Калькуляция блюд совместно с технологами и шеф-поваром (учет Food Cost). Определение цен на новые позиции меню и сезонные предложения. Планирование и запуск маркетинговых акций (скидки, комбо-предложения, "счастливые часы") с контролем их рентабельности. Аналитика и контроль эффективности: Оценка влияния изменения цен на объемы продаж, средний чек и итоговую выручку. Поиск точек роста для увеличения маржинальности без потери гостей. Работа с данными: Ведение единой базы цен и акций в учетной системе. Подготовка отчетности для руководства и собственников бизнеса. Взаимодействие со смежными подразделениями: Тесная работа с управляющими ресторанов, отделом закупок и маркетингом. Обучение и консультирование линейного персонала по вопросам стоимости позиций и проводимых акций. Соблюдение стандартов: Контроль единых цен во всех точках продаж и каналах (зал, доставка). Пресечение необоснованных скидок и нарушений утвержденной финансовой дисциплины. Требования Успешный опыт работы в сфере ценообразования, финансового анализа или управления ассортиментом от 3 лет (опыт в общепите или ритейле будет вашим преимуществом). Высшее образование (финансовое, экономическое или управленческое). Уверенное владение Excel (сводные таблицы, функции) и знание учетных систем (1С:Общепит / iiko / R-Keeper). Готовность брать на себя ответственность за итоговый финансовый результат. Системное мышление и нацеленность на развитие продукта. Условия работы Оформление в соответствии с Трудовым кодексом (социальные гарантии, стаж, отпуск). Рабочее место в офисе компании (современный ремонт, удобная локация, своя кухня). Режим работы: с 8:00 до 17:00 (пятидневка). Уровень заработной платы обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от ваших компетенций и опыта. Возможность влиять на меню и ценообразование крупной сети.
Похожие вакансии