Обязанности:
"Пышкинские традиции" приглашает на работу Технолога пищевого производства в стабильную современную компанию, в которой можно зарабатывать и развиваться Чем предстоит заниматься: Обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого качества. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контролировать соблюдение и своевременную корректировку норм расходов сырья и тароупаковочных материалов для продукции на основании утвержденной коррекции по сырью, технологии и проведенных контрольных замеров. Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы (ТУ, ТТК). Рассчитывать и контролировать себестоимости, пищевой ценности Контролировать производственные потери, разрабатывать и внедрять меры по оптимизации технологических процессов Анализировать жалобы, выявлять и устранять первопричины; разрабатывать и внедрять корректирующие действия Внедрять предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья; предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента. Оптимизировать технологические процессы, снижение потерь, увеличение производительности Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции, за правильной эксплуатацией технологического оборудования. Что ждем от кандидата: Профильное образование, специальность "Технология производства общественного питания и экономика" – будет преимуществом. Опыт работы в аналогичной должности от года. Знание ХАССП. Опыт работы в сфере хлебопекарного производства Знание производственной документации. Мы предлагаем : Достойный уровень заработной платы, оплата отпусков, больничных Удобное расположение работы, в центре города , в районе Фирма Мир Своевременные выплаты заработной платы (аванс и расчет) Бесплатное, вкусное 2- х разовое питание Работа в известной сети общественного питания Возможности для развития и профессионального ростаПохожие вакансии
Инженер-технолог производства конвейерной ленты
От 100 000 до 150 000 руб.
Уфа
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕХНОДИЗЕЛЬ"