Обязанности:
Вдохновляй команду и управляй успехом: стань управляющим в сеть ресторанов европейской кухни! Ты чувствуешь пульс ресторанного бизнеса, умеешь видеть детали и не боишься брать ответственность? Тогда тебе к нам! Мы ищем энергичного управляющего, который не только знает, как выстроить работу ресторана, но и готов расти вместе с нами, увеличивать прибыль и создавать атмосферу, в которую хочется возвращаться. Твои задачи: Организация и контроль работы ресторанов сети: от кухни до зала Управление персоналом: разработка и внедрение программ обучения, программ мотивации, регламентов, должностных инструкций, стандартов работы. Контроль и анализ. Проведение тестирований и аттестаций Контроль качества сервиса и стандартов обслуживания Внедрение и контроль работы с системами Меркурий, ЕГАИС, Честный Знак Анализ финансовых показателей, оптимизация расходов Внедрение новых методов по повышению финансовых показателей сети, достижение целевых показателей по прибыли и выручки Работа с плановыми показателями - контроль за выполнением планов продаж каждого ресторана, KPI: конверсия, комплексность, средний чек, средняя покупка в чеке, наценка Построение эффективной системы управления операционной деятельностью компании Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских остатков Решение конфликтных ситуаций, работа с отзывами гостей Поддержание высокого уровня сервиса. Организация и контроль соблюдения стандартов компании Ведение отчетности и документации Что важно для нас: Опыт работы управляющим/менеджером ресторана от 3 лет Отличное знание систем Меркурий, ЕГАИС, Честный Знак Понимание принципов ресторанного бизнеса и стандартов сервиса Навыки управления командой, лидерские качества Аналитический склад ума, умение работать с цифрами и отчетностью Ответственность, самостоятельность, ориентация на результат Системное мышление и устойчивые лидерские качества Гибкость и высокая скорость реакции. Оценка и определение потенциала автоматизации различных бизнес-процессов. Готовность работать на месте работодателя, гибкость в графике Условия и преимущества: Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата График работы обсуждается индивидуально Возможность профессионального и карьерного роста Работа в дружной команде единомышленников Современные рестораны с европейской кухней и высоким уровнем сервиса О компании Мы — сеть ресторанов европейской кухни, где ценят качество, честность и командную работу. Мы развиваемся и ищем тех, кто готов расти вместе с нами, внедрять новые идеи и делать наш сервис ещё лучше. Присоединяйся — вместе мы создадим место, куда хочется возвращаться!Похожие вакансии