Обязанности: составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание; подготавливает товарные отчеты по производству блюд, напитков, кулинарных изделий; осуществляет контроль хранения и расхода продуктов; осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: среднее профессиональное образование, программы подготовки квалифицированных рабочих. Условия: оформление в соответствии с трудовым законодательством
Похожие вакансии