Обязанности:
Наш партнер по бизнесу предлагает интересную работу, в которой можно зарабатывать и развиваться! Это Компания, которая развивается в сфере Ресторанного бизнеса более 7 лет. Успешно работает по франшизе федеральной сети под известными брендами- это рестораны "Своя Компания" и "Сыроварня Novikov Group" Мы ищем профессионала и эксперта в сфере ресторанного бизнеса- «Управляющего рестораном "Сыроварня Novikov Group» Нам нужен профессионал, который создаст атмосферу гостеприимства, который стремится быть полезным нашим гостям и является наставником для персонала ресторана. Что Вы получите: Стабильный доход. Компания ценит вклад каждого работника и готова платить премиальную часть за выполнение плановых показателей и лояльность гостей При эффективной работе достаточно быстрый выход на результат Работать в команде профессионалов ресторанного бизнеса Возможность профессионального роста за счет постоянного обучения у экспертов ресторанного бизнеса по городам РФ Саморазвитие. Инициатива здесь ненаказуема Адекватное и лояльное руководство Работу в сплоченной молодой команде Что входит в Ваши обязанности: Создание и поддержание атмосферы самого гостеприимного ресторана для гостей Выполнение планов по выручке, уровню сервиса, производительности персонала Организация бесперебойной работы зала Организация и поддерживание сервиса высокого уровня Контроль соблюдения кассовой дисциплины, контроль работы персонала (менеджеры зала, официанты) Проведение обучения линейного персонала на рабочем месте основам сервиса, обслуживания, продаж и меню Эффективно управлять персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие Отслеживание эффективности работы сотрудников, контроль и мотивация финансовых показателей Формирование лояльности персонала, за счет организации благоприятного микроклимата в коллективе, внутренней сплоченности и поддержки Разработка мероприятий по привлечению и удержанию целевой аудитории Своевременное и качественное ведение учетно/отчетной документации Организация и контроль проведения инвентаризации Если Вы: имеете опыт работы Управляющим рестораном от 3-х лет, навыки общения с искушенными гостями знаете основы гастрономии, трендов, ориентируетесь в классической барной карте имеете опыт работы в любой федеральной ресторанной сети, имеете навыки работы по разработанным стандартам имеете опыт руководства персоналом зала более 50 человек имеете навыки обучения персонала, можете спокойно отвечать на 1000 и более вопросов своих подчиненных имеете опыт работы по организации обслуживания зала численностью от 200-500 человек организованный, пунктуальный, ответственный, стрессоустойчивый берете ответственность за себя и своё окружение умеете работать в режиме многозадачности имеете опыт работы в ресторанной отрасли с первой ступени нацелены на результат и можете сплотить вокруг себя людей для достижения общей цели Тогда эта работа именно для Вас и мы с нетерпением ждем Вас! Предлагаем следующие условия: заработная плата: оклад + % от выручки + % премия от прибыли официальное трудоустройствоПохожие вакансии