Обязанности:
NEBULA restobar & lounge - новое место на гастрономической карте Уфы, которое станет центром притяжения гостей и жителей нашего города. Мы активно растем и ПРИГЛАШАЕМ ВАС к сотрудничеству, если вы ШЕФ-ПОВАР или СУ-ШЕФ с доброжелательностью, трудолюбием, энергичностью и внимательным отношением к работе. Мы предлагаем: достойный уровень заработной платы от 80 000+% (Су-шеф); от 100 000+% (Шеф-повар) на старте. график работы по договоренности – Су-шеф- 2/2, 3/3; Шеф-повар – 5\2 команду профессионалов, в которой тебя уважают и ценят. Что будет входить в обязанности: Знание современных трендов гастрономии Формирование заявок продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д. Проведение квартальных инвентаризации‚ контроль остатков. Постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов приготовления. Обучение и наставничество сотрудников кухни. Требования к кандидату: Опыт работы в качестве Шеф\Су-шеф-повара в ресторанах от 3 лет Умение работать в команде и формировать правильные ценности и управлять коллективом; Умение вдохновлять и мотивировать свою команду, чтобы достигать только лучших результатов! Умение проявлять лояльность и внимательность к каждому сотруднику и Гостю в ресторане! Ответственность к занимаемой должности; Желание зарабатывать и развиваться вместе с нами! P.S. В наших сотрудниках мы ценим: Умение готовить качественный продукт Командную работу и взаимовыручку ДисциплинуДо встречи в команде!