Обязанности: Организация работы на всех производственных участках цеха по производству полуфабрикатов для сети магазинов.Работа с технологическими картами.Организация закупа сырья и сбыта готовой продукции: Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количества и сроки поступления и реализации готовой продукции. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Осуществляет контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Требования: Желательно высшее образование по профилю Опыт работы на пищевом производстве, ресторане, общепите от 3-х лет Условия: Пятидневная рабочая неделя с 8 до 17-00 Официальное оформление, ЗП обговаривается с успешным кандидатом Место работы, г. Уфа, ул. Менделеева, 170
Похожие вакансии