Обязанности: Предлагать идеи по продвижению ресторанного производства. Оформлять документы, необходимые для осуществления деятельности предприятия по оказанию услуг общественного питания. Участвовать в подготовке праздников и тематических, корпоративных вече- ров. работа над отчетностью (проводить ревизии, предлагать новые схемы по уменьшению оттока финансовых средств, контроля, периодичность 1 раз в квартал вводить новые способы контроля) Проводить общие собрания сотрудников общественного питания Обеспечивать наличие продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.). Контролировать работу по закупу (совместно с поварами изыскивает возможность сокращения затрат для закупа). Осуществлять организацию, планирование и координацию деятельности структурных подразделений предприятия, осуществляющие виды деятельности в сфере общественного питания. Осуществлять контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Требования: опыт работы в ресторанной сфере не менее 3 лет; опыт работы в управлении персоналом анализ кадрового потенциала организация и контроль персонала знание r keeper, карт блюд, организаторские навыки в корпоративных мероприятиях Условия: трудоустройство согласно ТК РФ дружный коллектив скидки сотруднику работа в Загородном клубе "Фазенда" (клуб включает в себя ресторан, печной дом, отель и тд.) находится за городом, от Уфы 30 км
Похожие вакансии