Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Су-шефа ресторана в свою команду! У нас 18 действующих заведений по Республике Татарстан и Республике Башкортостан, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом! Мы каждым годом расширяем свои границы открывая новые рестораны в других городах. В ближайшее время распахнут свои двери рестораны в г. Москва и Санкт-Петербург. В нашей Компании ты найдешь для себя не только стабильную работу и профессиональный рост, но и множество новых друзей и заряд энергии на весь день :) Обязанности: Руководство группой поваров. Формирование графиков работы поваров; Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины; Обучение персонала: Формирование эффективной команды; Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения; Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства; Организация учета производственной деятельности предприятия питания; —Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании; Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур; Контроль качества отдаваемых блюд; Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей; Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов; Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат. Требования: —Профильное образование будет Вашим преимуществом;—Знание европейской кухни;—Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда!—Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью;—Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов. Выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!—Наличие медицинской книжки (или готовность ее сделать);—Коммуникативные навыки, грамотная устная и письменная речь, основы обучения рядового персонала,—Управление персоналом, опыт создания эффективной команды;—Умение правильно расставлять приоритеты;— Опыт работы в должности су-шефа. Условия: Финансовая стабильность Компании; Трудоустройство по ТК РФ (предусматривается); Социальный пакет; Оклад 75 000+ KPI График работы 2/2 (3/3); Своевременные выплаты заработной платы,, 2 раза в месяц; Обучение внутри Компании; Стажировка оплачивается; Возможность расширения кругозора и профессионального развития;. Питание 3х разовое за счет Компании; Головной офис в центре города. Если вы готовы присоединиться к нашей команде и получить возможность карьерного роста, свяжитесь с нами уже сегодня!
Похожие вакансии