Обязанности: Знание правил первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; Прием и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; Умение пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий; Контроль сроков реализации и хранения продуктов; Соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд; Соблюдение санитарно-гигиенических норм; Поддерживает чистоту и порядок на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. Своевременно информирует заведующего производством о неисправностях инвентаря, порче спецодежды; Требования: Коммуникабельность. Ответственность. Обязательно наличие специального образования.(Удостоверение, диплом). Опыт работы вахтовым методом от 5 лет. Условия: Работа вахтовым методом: месяц через месяц (ЯНАО, Красноуфимск, ) Проживание в вахтовом городке. Питание за счет работодателя. Оплата проезда к месту работы и обратно. Официальное трудоустройство, соц. пакет.
Похожие вакансии