Обязанности шеф-повара: * составлять меню и разрабатывать рецепты новых блюд; * контролировать качество продуктов, соблюдение санитарных норм и технологии приготовления пищи; * управлять работой поваров и других сотрудников кухни; * обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов. Требования к шеф-повару: * высшее или среднее профессиональное образование в сфере кулинарии; * опыт работы на руководящей должности в ресторане не менее трёх лет; * знание современных технологий приготовления пищи, санитарных норм и правил; * умение работать с персоналом, организовывать процессы и решать возникающие проблемы; * ответственность и коммуникабельность.
Похожие вакансии