Обязанности: осуществляет общее руководство над деятельностью работников пищеблока; проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; совместно с заведующей складом заключает договоры на поставку продуктов питания; изучает рынок поставщиков продуктов питания, выбирает наименьшие цены на продукты питания, готовит документацию для проведения процедуры закупок в установленном законодательством порядке; составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Требования: Образовательные программы среднего профессионального образования - программы подготовки специалистов среднего звена или образовательные программы высшего образования - программы бакалавриата. Дополнительные профессиональные программы по основному производству и управлению организациями питания. Стаж не менее трех лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование Стаж не менее двух лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для специалистов, имеющих высшее образование. Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке. Условия: график работы 5/2 с 08:00 до 16:00 официальное трудоустройство, транспорт предоставляется работодателем до места работы и обратно полный соц.пакет.
Похожие вакансии