Обязанности:
Пабы ЕрмолаевЪ — это уютные небольшие заведения, расположенные в жилых районах, что позволяет гостям наслаждаться свежим крафтовым напитком без необходимости долгих поездок. В наших пабах создается камерная и тёплая атмосфера: сюда можно заскочить после работы за пинтой, провести время с друзьями или просто отдохнуть под приятную музыку и свежий эль. Мы в поиске управляющего — дружелюбного, коммуникабельного и профессионального человека, который умеет создавать тёплую и уютную атмосферу, а также искренне заботиться о комфортном пребывании гостей. Основные задачи: Эффективное управление деятельностью подразделений (финансы, операционная деятельность). Выполнение плановых показателей по выручке, прибыли, food-cost, ФОТ. Формирование, мотивация и управление командой. Реализация маркетинговых мероприятий, формирование имиджа. Управление сервисом и вкусом вверенных Подразделений. В круг Ваших обязанностей будет входить: Планирование доходов и бюджета, контроль выполнения. Анализ показателей (рентабельность, инвентаризация, АВС-анализ). Контроль поставок, качество товаров, ценообразование. Внедрение маркетинговых активностей и контроль их реализации. Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение стандартов. Контроль вкуса, приготовления блюд и работы сотрудников. Формирование и развитие команды, создание комфортных условий труда. Контроль производственных процессов, санитарных и технических норм. Ведение документации, кассовой дисциплины и сохранности ТМЦ. Мы предлагаем: Работать в сплоченной и профессиональной команде. Вносить вклад в развитие и создание уникальной атмосферы. Конкурентная зарплата и бонусы по итогам работы (оклад + KPI + квартальная премия по HR показателям). Гибкий график и удобное расположение. Перспективы для личного и профессионального роста. Наш паб находится в процессе перезагрузки и выхода на новый уровень развития. Мы ищем управляющего, который не просто будет руководить, а станет двигателем изменений, участвуя в создании обновленного «ЕрмолаевЪ» с нуля. Если вы готовы внедрять инновации, развивать команду и формировать новые стандарты и традиции — присоединяйтесь к нам и возглавьте этот проект!Похожие вакансии