Технолог на пищевое производство

Обязанности: 1. Разработка и внедрение систем качества: Внедрение и поддержка системы менеджмента качества (СМК) Разработка и актуализация документов СМК (процедуры, инструкции, регламенты) Поддержание принципов ХАССП (HACCP) 2. Контроль качества продукции: Организация входного, операционного и выходного контроля Проведение аудитов на всех этапах производства, включая контроль сырья, производственные процессы, лабораторные испытания, упаковка, условия труда, документация Контроль соблюдения технологических инструкций и рецептур Анализ причин брака и разработка корректирующих действий 3. Работа с документацией: Контроль технической документации (ТТК, ТИ, СТО) Подготовка отчетности для Роспотребнадзора и других контролирующих органов Оформление документов по сертификации продукции 4. Взаимодействие с подразделениями: Координация работы отдела закупок, отдела технического контроля Обучение сотрудников стандартам качества Участие в расследовании рекламаций от потребителей 5. Аналитика и отчетность: Сбор и анализ данных о качестве продукции Подготовка предложений по улучшению производственных процессов Мониторинг отклонений по качеству, расследование причин их возникновения и создание системы, минимизирующей наличие брака, некачественной продукции Требования: ​​​​​​​ Высшее образование (пищевое, технологическое, химико-технологическое) Опыт работы в пищевой промышленности от 2 лет Опыт разработки и внедрения СМК, ХАССП Профессиональные знания: Знание нормативной базы (ТР ТС, СанПиН, ГОСТ, ТУ) Опыт проведения внутренних аудитов Навыки разработки технологической документации Знание методов статистического контроля качества Личные качества: Внимательность к деталям Аналитический склад ума Системный подход к решению задач Коммуникабельность и стрессоустойчивость Условия: ​​​​​​​​​​​​​​ Официальное трудоустройство по ТК РФ Работа в стабильной компании с современным производством График работы 5/2 с 8:00 до 16:30 Возможность профессионального роста