Обязанности: Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства; Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ); Контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Анализ причин дефектов и внедрение мер по их устранению; Разработка мероприятий по снижению себестоимости и оптимизации затрат; Повышение эффективности процессов, снижение производственных простоев и потерь; Контроль упаковки, маркировки и условий хранения продукции; Управление запусками новых изделий, подбор, адаптация оборудования и рецептур на потоке, организация наиболее эффективного процесса; Работа с персоналом; Подготовка производства к аудитам сетей, обеспечение функционирования системы качества и безопасности на производстве. Требования: Знание санитарных норм, знание стандартов качества FSSC 22000, HАССР, GMP, ISO 9001; Успешный опыт прохождения внешних аудитов; Владение Excel на уровне опытного пользователя, знание 1С, iiko ЕГАИС, Меркурий и прочих прикладных программ; Опыт от 3 лет на пищевом производстве, фабрики кухни, сети ресторанов; Аналитическое мышление, внимательность, ответственность, умение работать с большим объемом документов, коммуникабельность. Условия: Оформление по ТК РФ; Дотационное питание; Трансфер из г. Твери и г. Конаково, предоставление комфортного жилья для иногородних сотрудников; Корпоративные скидки; Перспективы карьерного роста и профессионального развития; Уникальная возможность работать в одном из красивейших мест Тверской области; Полная занятость на месте работодателя. О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект, расположенный в заповедном месте с неповторимой природой и развитой инфраструктурой всего в 97 км от Москвы. Мы ожидаем туристический поток в 600 000 человек в год и приглашаем профессионалов присоединиться к нашей команде для работы над проектами, включая отели и развлекательные центры, открытие которых запланировано на 2025 год.
Похожие вакансии