Обязанности:
БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом. «Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 14 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери и Санкт-Петербурге. Мы ожидаем от кандидатов: Опыт работы на пищевом производстве 1-3 года; Высшее профильное образование; Уверенный пользователь ПК; Умение планировать и работать в режиме многозадачности. Чем предстоит заниматься: 1. Определять технологические параметры, подлежащие контролю и регулированию для обеспечения режимов производства изделий в соответствии с технологическими инструкциями. 2. Обеспечивать технологические режимы производства изделий в соответствии с технологическими параметрами и технологическими инструкциями. 3. Проводить оперативный контроль качества сырья, полуфабрикатов в процессе выполнения технологических операций производства изделий. 4. Определять рациональность загрузки и технологическую эффективность работы оборудования для производства изделий. 5. Осуществлять ведение рабочих рецептур и инструкций, технологических процессов производства продукции. 6. Проводить мониторинг выхода готовой продукции, определять процент потерь. 7. Осуществлять контроль качества готовой продукции. 8. Анализировать причины возникновения брака, снижения качества выпускаемой продукции, участвовать в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. Условия: Стабильность, работа у лидера отрасли; Соблюдение трудового законодательства РФ в полном объеме; Бесплатные горячие обеды; Профессиональное обучение на рабочем месте; Карьерный рост; Качественная спецодежда, в соответствии с нормами охраны труда; Бесплатная продукция в конце рабочего дня. График работы: 2/2 Место работы: Дарвина 5Похожие вакансии