Обязанности:
- Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологической картой, выдачу готовой пищи;
- Выполняет все требования к организации процесса питания, применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;
- Отвечает за соответствие веса порционных блюд выходу блюд, указанному в меню.
Требования:
Профессиональное обучение.
Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования.
Похожие вакансии