Вакансия открыта в связи с развитием и расширением предприятия!!! Обязанности: * Разработка и утверждение новых продуктов и рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов, расчёт норм расхода * Контроль качества сырья при закупке и хранении * Составление технологических карт производственного процесса * Контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены (HАССP) * Контроль производственного процесса на всех этапах и корректировка норм расхода сырья и комплектующих в целях оптимизации затрат * Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости * Разработка мер по обеспечению повышения качества готовой продукции * Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья * Учёт норм отходов и затрат в процессе обработки новых видов сырья * Участие в разработке комплексной системы качества * Анализ брака и разработка методов его устранения Требования: Знание стандартов в области производства пищевой продукции Коммуникабельность, обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, лидерские качества, умение достигать поставленные цели, высокая работоспособность Стремление к развитию, получению и применению новых знаний Условия: Работа на современном производственном предприятии (Центральный район) Уровень заработной платы обсуждается при собеседовании Трудоустройство согласно ТК РФ Бесплатное питание Доставка со всех районов города
Похожие вакансии