Обязанности:
Приглашаем менеджера в команду ресторана «У Никольского взвоза», расположенного в историческом центре прямо напротив Тобольского Кремля — в гостинице «Сибирь». Мы ищем не просто администратора, а лидера зала, который будет создавать атмосферу, управлять сервисом и заботиться о команде официантов. Нам важно, чтобы вы прошли путь официанта, понимали специфику работы «в поле» и готовы были не только руководить, но и показывать пример. Условия работы: Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные. График работы: 5/2, смены 8-10 часов Питание за счет заведения в рабочее время. Стабильные выплаты 2 раза в месяц. Место работы: гостиница «Сибирь», ресторан «У Никольского взвоза». Возможность роста внутри компании Наши ожидания от кандидата: Образование: высшее/среднее специальное приветствуется, но главное — практика Главное требование: обязателен опыт работы официантом (вы должны знать кухню зала изнутри). Опыт: от 1 года на позиции администратора, старшего официанта или менеджера в ресторане/кафе. Опыт найма: вы уже нанимали и вводили в должность официантов (это важно, т.к. нужно будет закрывать текучку и усиливать штат). Навыки: Уверенный пользователь Excel, знание iiko (или аналогов), работа с кассой. Понимание процессов на кухне и в зале. Что нужно делать: Управление сервисом: Встречать и координировать гостей в зале. Лично контролировать, чтобы стандарты обслуживания соблюдались на всех этапах. Решать конфликтные ситуации Следить за атмосферой в зале: чистота, свет, музыка, синхронность подачи блюд с кухней. Управление командой: Проводить собеседования с кандидатами Обучать новичков: проводить стажировки, объяснять меню и карту напитков, вводить в стандарты. Проводить планерки, мотивировать команду, составлять графики работы. Административная часть и продажи (на перспективу): Участвовать в инвентаризации посуды и инвентаря. Контролировать кассу. В дальнейшем — влиять на средний чек и продажиПохожие вакансии
Менеджер ресторана Rostic's (Ростикс)
От 65 000 до 71 000 руб.
Тобольск
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)
Сотрудник ресторана Rostic's (Ростикс)
От 35 000 до 84 000 руб.
Тобольск
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)
Сотрудник ресторана Rostic's (Ростикс)
От 35 000 до 84 000 руб.
Тобольск
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)
От 45 000 до 150 000 руб.
Тобольск
Индивидуальный предприниматель РАИМГУЛОВ ЭДУАРД ДАНЬЯРОВИЧ