Обязанности:
Чем вы будете заниматься:
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства и торгового зала кулинарной лавки,
- Составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.
- правилах хранения продуктов с учетом срока годности;
- Знание кассовой дисциплины
- контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования
- контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правил личной гигиены, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации;
Требования к кандидату и наши ожидания:
- среднее профильное образование и опыт работы по специальности от трёх лет;
- умение работать в команде
- умение правильно выстраивать приоритеты в работе
- контроль заказа продукции и сырья
- проведение инвентаризации
Похожие вакансии
Администратор кулинарной студии (Лиговский проспект)
От 55 000 руб.
Санкт-Петербург
Петровский арсенал