Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства и торгового зала кулинарной лавки,
Составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.
правилах хранения продуктов с учетом срока годности;
Знание кассовой дисциплины
контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования
контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правил личной гигиены, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации;
Требованияк кандидату и наши ожидания:
среднее профильное образование и опыт работы по специальности от трёх лет;
Вы успешно подписались на рассылку вакансий по запросу:
Заведующий кулинарной лавкой.
Ваш отклик будет отправлен работодателю после подтверждения электронной почты.
Ссылка подтверждения отправлена на Ваш e-mail.
Вы успешно загрузили файл с резюме или ссылку на него. После обработки Вы получите письмо на указанный
email с данными от личного кабинета или о статусе создания резюме.