Обязанности:
- Контроль выполнения сотрудниками стандартов обслуживания и регламентов службы
- Взаимодействие с другими отделами (службами) предприятия питания
- Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных
- Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале
- Управление предприятием согласно стандартам
Требования:
- Основы организации деятельности различных видов предприятий питания
- Технологии организации процесса питания
- Технологии продаж блюд и напитков, дополнительных услуг предприятий питания
- Анализировать результаты деятельности службы и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению
- Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности службы, взаимодействие с другими службами (отделами) предприятия питания
- Опыт работы в сфере общественного питания
- Знание индийского языка или языка фарси.
- Знание блюд индийской и/или персидской кухни и ее специфики
Похожие вакансии