other

Управляющий предприятия

Более недели назад

От 30 000 руб.

Город: Санкт-Петербург

ООО "ХУНФА"

3 вакансии

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Образование: Высшее

Обязанности:

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Требования:

Опыт работы в должности шеф-повар не менее 5 лет. Знание особенностей национальной кухни Китая, знание рецептуры блюд китайской кухни, знание технологий приготовления традиционных китайских блюд.

Елизавета Сорокина

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 124105900

Похожие вакансии

Управляющий предприятия

От 36 000 руб.

Санкт-Петербург

ООО "КРИСТАЛЛ"

Управляющий предприятия

От 30 000 до 40 000 руб.

Санкт-Петербург

ООО "ВЕЛАНСПБ"

Управляющий предприятия

От 40 000 руб.

Санкт-Петербург

ООО "КОФЕ АРТ ФРАНЧАЙЗИНГ"

Управляющий предприятия

От 30 000 руб.

Санкт-Петербург

ООО "ТЭН ФЭЙ"

Управляющий предприятия

От 39 000 до 41 000 руб.

Санкт-Петербург

ООО "ЖЕМЧУГ"

Управляющий предприятия

От 36 000 руб.

Санкт-Петербург

ООО "ДИВАЙЛЕД"