Обязанности:
- Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных блюд.
- Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
- Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне.
Требования:
- Знание китайской кухни;
- Разработка меню;
- Планирование и заказ продуктов;
-Контроль за технологией приготовления блюд, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Похожие вакансии