Обязанности:
- Планирование потребностей производственной службы в материальных ресурсах и персонале
- Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников производственной службы
- Распределение обязанностей и определение степени ответственности сотрудников производственной службы
- Координация деятельности сотрудников производственной службы
- Контроль выполнения сотрудниками регламентов производственной службы
- Взаимодействие со службой обслуживания и другими структурными подразделениями предприятия питания
- Управление конфликтными ситуациями в коллективе
- Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте
- Основы организации деятельности предприятий питания
- Основы организации, планирования и контроля деятельности подчиненных
- Технологии производства на предприятиях питания
- Требования охраны труда на рабочем месте
- Специализированные информационные программы и технологии, используемые в работе производственной службы
- Основы охраны здоровья, санитарии и гигиены
- Анализировать результаты деятельности производственной службы и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению
- Осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятельности производственной службы, взаимодействие с другими структурными подразделениями предприятия питания
- Использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов производственной службы
- Контролировать последовательность соблюдения подчиненными требований охраны труда на рабочем месте
- Владеть навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных
- Владеть стратегическими и тактическими методами управления, предупреждения и разрешения межличностных и межгрупповых конфликтов
- Владеть навыками делового общения, проведения собраний и совещаний трудового коллектива службы
Похожие вакансии