Обязанности:
- Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса, требующих кулинарной обработки средней сложности;
- Приготовление бульонов, супов (заправочные, пюреобразные, холодные и молочные);
- Приготовление вторых блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, творога, яиц;
- Приготовление сладких блюд, а также приготовление и оформление блюд не требующие тепловой обработки (салаты, заправки, десерты, закуски);
- Порционирование и оформление готовых блюд и изделий, получение продуктов, сырья, полуфабрикатов, проверка их качества, количества и ассортимента;
- Участие в организации дней национальной и тематической кухни, в контрольных проработках новых блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий.
- Уровень образования: среднее специальное, профессиональное. Специальность или направление подготовки - общественное питание.
- Место работы - Шафировский пр., д. 4 (Столовая №4);
- Индивидуальный график с 07:00 до 16:00 (перерыв на отдых и обед - 60 минут).
Похожие вакансии
Повар в корпоративную столовую (Шафировский, 4)
Договорная
Санкт-Петербург
Центральный банк Российской Федерации
Калькулятор в корпоративную столовую
Договорная
Санкт-Петербург
Центральный банк Российской Федерации
Калькулятор в корпоративную столовую
Договорная
Санкт-Петербург
Центральный банк Российской Федерации
Мойщик посуды в корпоративную столовую
Договорная
Санкт-Петербург
Центральный банк Российской Федерации