Обязанности:
- соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд
- соблюдение сроков хранения и сроков реализации продукции
- работа в горячем и холодном цехах,
- изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием,
- контроль качества сырья,полуфабрикатов и готовой продукции
Требования:
знание ассортимента и требований к качеству блюд‚ правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов
наличие действующей санитарной книжки
дисциплинированность‚ аккуратность‚ умение работать в команде.
Похожие вакансии