Обязанности:
Разрабатывать меню и рецепты блюд национальной китайской кухни;Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам;Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда национальной китайской кухни;Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд национальной китайской кухни;Презентовать готовые блюда;Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;Готовить товарные отчеты по производству блюд;Контролировать работу кухонного рабочего
Требования:
Опыт работы в китайских учреждениях общественного питания не менее 1 года. Знание технологий приготовления традиционных блюд национальной китайской кухни. Коммуникабельность, дисциплинированность, исполнительностьПохожие вакансии
От 31 250 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ "ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СТРЕЛЬНА"
От 45 000 до 55 000 руб.
Санкт-Петербург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 92 КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
От 50 000 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИТ ЭНД СМОК"
От 45 000 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №101 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ НЕВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
От 31 250 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №17 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ФРУНЗЕНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА