Обязанности:
Чем вы будете заниматься:
- Специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд и кулинарных изделий;
- Контролировать качество и сроки годности продукции;
- Проводить ротацию продукции;
- Соблюдение техники технологической карты;
- Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания.
- Требования к кандидату и наши ожидания:
- Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;
- Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- Позитивное настроение, дружелюбие и гостеприимность в работе;
- Соблюдение стандартов сервиса компании;
- Ответственный подход к выполнению задач, в запланированный срок;
- Готовность к обучению, интерес к новому;