Обязанности:
приготовление и подача блюд в соответствии со стандартами ресторана;
правильная обработка продуктов (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т.д);
планирование и составление меню;
правильное хранение продуктов с учетом норм товарного соседства;
контроль сроков годности продуктов;
составление списка продуктов, необходимых для покупки;
поддержание чистоты на своем рабочем месте.
Требования:
знание всех производственных процессов кухни;
аккуратность, опрятность;
наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;