Обязанности:
• приготовление блюд и заготовок согласно технологическим картам
• обеспечение норм закладки и выход блюд
• обеспечение правильного хранения продуктов питания
• соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте
• соблюдение правил техники безопасности, правил эксплуатации технологического оборудования
Требования:
• среднее профессиональное образование
• опыт работы поваром от 2-х лет, желательно в школьной столовой
• знание основ технологии и организации производства продукции
общественного питания
• знание приемов, последовательности технологических операций при кулинарной обработке продуктов
• соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены на рабочем месте
• соблюдение требований охраны труда и техники безопасности
• наличие санитарной книжки
Похожие вакансии