Обязанности:
Приготовление пищи для пациентов больницы. - Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы: разделка мяса и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы и приготовление полуфабрикатов.
- Проготовление блюд холодного цеха: салатов, винегретов, закусок из яиц, творога, сыра.
- Проготовление блюд горячего цеха: подготовка рабочего места и исходных материалов; приготовление супов и бульенов; приготовление горячих соусов; приготовление горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; приготовление горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки; приготовление основных блюд из мяса, птицы; приготовление горячих напитков; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.
Требования:
-
Опыт работы в сфере общественного питания - желательно социального питания.
- Готовность к большому объему работы.
- Опыт работы в государственных организациях.
- Наличие справки об отсутствии/наличии судимости.