Обязанности:
Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вучную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дизенфицирующих средств, очистка посуды от остатков пищи, составление специальных моющих растворов, оптирка и сушка посуды, приборов, подносов, сбор пищевых отходов, доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов). Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима столовой (ресторана, кафе) в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещений.
Требования:
Способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, инвентаря и тары различного назначения; виды моющих и дизенфицирующих средств и правила составления растворов; правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности; правила сбора и хранения пищевых отходов. Выполнять санитарно-противоэпидемические (гигиенические) требования и правила личной гигиены, быстро и самостоятельно принимать обоснованные решения, уметь перестраивать работу в соответствии с новыми тебованиями.
Похожие вакансии
От 25 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №17 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА ФРУНЗЕНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
От 34 500 до 37 100 руб.
Санкт-Петербург
РЕЛИГИОЗНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ЕПАРХИЯ РУССКОЙ ПРАВОСЛАВНОЙ ЦЕРКВИ (МОСКОВСКИЙ ПАТРИАРХАТ) "
От 25 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 92 КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА