Обязанности:
Сбор и транспортировка посуды: сбор использованной кухонной и столовой посуды с рабочих мест и из обеденных залов; доставка посуды к месту мойки. Предварительная обработка: очистка посуды от пищевых остатков (встряхивание, соскабливание, обтирка); при необходимости замачивание в ваннах. Мытьё посуды: приготовление моющих и дезинфицирующих растворов согласно установленным нормам и инструкциям; заливка и слив моющих растворов; мойка посуды, столовых приборов, подносов, кухонного инвентаря и тары в моечных ваннах или посудомоечной машине; контроль соблюдения режима мойки и чередования растворов. Сушка и подготовка к использованию: сушка вымытой посуды, приборов и подносов; доставка чистой посуды на раздаточные столы и в места хранения. Уборка и содержание рабочего места: подготовка рабочего места, оборудования и вспомогательного инвентаря к процессу мойки; поддержание надлежащего санитарного состояния моечного зала и прилегающих зон; чистка и дезинфекция моечного оборудования согласно графику. Работа с отходами: сбор и вынос пищевых отходов в отведённые места; соблюдение правил хранения и утилизации отходов. Учёт и отчётность: ведение учёта поступления и боя посуды (при наличии такой обязанности); своевременное информирование руководства о необходимости пополнения запасов моющих средств и инвентаря. Соблюдение норм безопасности и санитарии: прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров; соблюдение правил личной гигиены, техники безопасности и противопожарных требований; использование спецодежды и средств индивидуальной защиты согласно нормам; запрет на использование битой или повреждённой посуды и приборов. Дополнительное взаимодействие: сотрудничество с кухонным персоналом и воспитателями по вопросам своевременной обработки посуды; участие в генеральных уборках пищеблока и обеденных зон согласно графику.
Требования:
Коммуникабельность, дисциплинированность.Похожие вакансии
От 40 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ИМЕНИ В.А. АЛМАЗОВА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
От 30 000 до 52 000 руб.
Санкт-Петербург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 34 НЕВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
От 45 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА"
От 31 250 до 46 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОЛЛЕДЖ ТУРИЗМА И ПРИКЛАДНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ"
От 50 000 до 50 000 руб.
Санкт-Петербург
ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА "ЧАСТНАЯ ШКОЛА ШОСТАКОВИЧЕЙ"
От 30 000 до 30 000 руб.
Санкт-Петербург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 108 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ НЕВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА