Обязанности:
- Мытье, дезинфекция, хранение производственной и столовой посуды
- Сбор, хранение и утилизация пищевых отходов.
-
Мытье в посудомоечной машине.
-
Соблюдение инструкций по использованию моющих и дезинфицирующих средств и правил безопасного их использования.
-
Требования:
-
способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;
-
правила включения и выключения посудомоечного оборудования;
-
виды, назначение и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств и правила безопасного пользования ими;
-
правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;
-
правила сбора и хранения пищевых отходов;
-
санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;
-
правила пользования средствами индивидуальной защиты;
-
Похожие вакансии
От 50 000 до 53 000 руб.
Санкт-Петербург
СПБ ГБУ Дирекция по Управлению Гостиничным и Ресторанным Комплексом
От 35 000 до 40 000 руб.
Санкт-Петербург
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры Всероссийский музей А.С. Пушкина