Обязанности:
Своевременно доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой. Производит следующие виды работ: - открывает тару и выгружает продукты из неё; - транспортирует тару, продукт, сырье, посуду на кухне; - осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей; - заполняет котлы водой; - включает электрические плиты, шкафы, кипятильники; - доставляет готовую продукцию к местам раздачи; - собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место; - проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. Строго соблюдать санитарные нормы и проводить плановые мероприятия по санитарной обработке, дезинфекции и дезинсекции вверенных помещений. Соблюдает правила охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности. Соблюдать личную гигиену.
Требования:
Кухонный рабочий должен знать: - наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой; - правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; - правила включения и выключения технологического оборудования; - виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств. Кухонный рабочий должен владеть безопасными приемами работы по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов.Похожие вакансии
От 40 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
СПб ГБУЗ Центр СПИД и инфекционных заболеваний
От 36 200 руб.
Санкт-Петербург
ГОБУЗ Новгородский Областной Клинический Перинатальный Центр Имени В.Ю. Мишекурина
От 42 000 до 70 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ детский сад №71 Невского района Санкт-Петербурга